Успешно завършен изпит за професия „Хлебар-сладкар“ – ново начало за 13 вдъхновени професионалисти

На 8 и 9 октомври 2024 година, 13 курсисти успешно положиха държавните изпити по теория и практика за професията „Хлебар-сладкар“ със специалност „Производство на сладкарски изделия“.

По време на своето обучение, курсистите се запознаха с теоретичните основи и получиха практически умения, които са ключови за всяка професионална кухня и сладкарска работилница. Под вещото ръководство на обучители, те усвоиха и приложиха стандартите, утвърдени от Министерството на образованието и науката, получавайки втора степен на професионална квалификация. Всеки от тях демонстрира отдаденост и висока отговорност в организирането и контрола на производствения процес както и в спазването на стриктни хигиенни норми и норми за безопасност.

Практическата част на обучението беше истинско предизвикателство, но и поле за творческо развитие. В реална производствена среда курсистите преминаха през всички стъпки на създаването на сладкарски изделия – от приготвянето на полуфабрикати до завършване на крайния продукт. Участниците вложиха не само наученото в часовете, но и личния си стил и усет към детайла, превръщайки всяко изделие в произведение на изкуството.

На изпита всеки от тях показа не само умения и познания в технологичните и производствени процеси, но и отдаденост и страст към сладкарството. Умелото използване на различни техники и изтънченото представяне на готовите продукти бяха доказателство за високо ниво на подготовка и желание за професионално развитие. Курсистите изпълниха всички критерии, свързани с безопасността, хигиената и качеството на продукцията, с което се доказаха като бъдещи успешни професионалисти в сладкарската индустрия.

След този финален успех, всеки участник ще получи свидетелство за професионална квалификация, което ще отвори нови врати за професионалната им реализация.